Etsiz Çiğ Köfte

Sponsorlu Bağlantılar

etsiz-cig-kofte

Etin dışarıda çiğ köfte ticareti yapan noktalarda yasaklanması üzerine çokça tercih edilen ve sevilen etsiz çiğ köfte tarifini bu başlıkta okuyabilirsiniz.

Hazır dükkanlara güvenemeyen veya ben evimde yapacağım, diyen okuyucularımızın için çoğu çiğ köftecinin kullandığı tarifi getirdik.
Malzemeleri ve etsiz çiğ köfte yapılışını dikkatlice okuyup uygulayın, gerisi sizin el becerinize kalmış.

Etsiz Çiğ Köfte Malzemeleri:

  • Dört su bardağı ince bulgur
  • İki adet kuru soğan
  • İki diş sarımsak
  • Üç yemek kaşığı domates salçası
  • Dört yemek kaşığı biber salçası
  • Üç yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üç tatlı kaşığı tuz
  • İki tatlı kaşığı pul biber
  • Bir tatlı kaşığı toz biber
  • Birbuçuk yemek kaşığı isot
  • Taze soğan ile maydonoz

Öncelikle çiğ köfteyi yapacağınız için (genellikle çiğ köfte tepsileri) büyük bir kaba baharatlarınızı ve salçanızı daha sonradan içerisinde yoğurmak için koyuyorsunuz. Bu arada soğanlarınızı ve sarımsaklarınızı ağıza gelmemesi için robottan çekiyorsunuz. İyice ezilen soğan ve sarımsağı da hazırladığınız kabın içerisine dökerek 2 kaşık yağ ile yoğurmaya başlıyorsunuz. İçerisine attığımız malzemeler ve bulgur bir bütün olana kadar yoğuruyoruz. Çiğ köfte rengini alana kadar kurudukça ıslatarak, kurudukça ıslatarak olaya devam ediyoruz. İyice kıvama geldiğini şeklinden ya da tadına bakarak anlayabilirsiniz. Kıvamını aldıktan sonra maydonoz, taze soğan vs. dökmek istediklerinizi ekleyip tekrar yoğuruyorsunuz ve kıvamını alınca parça parça yaparak zevkinize göre servis ediyorsunuz.


Bir Cevap Yazın

Sponsorlu Bağlantılar
Web sitemizin kurulma amacı; siz kullanıcılarımıza sağlıklı bir ortamda sohbet etmeyi sağlamaktır. Turkarkadas.Com Olarak Seviyeli sohbet odaları, kullanışlı konuşma arayüzü ve birçok sohbet seçeneği ile sizlere hizmet vermekten mutluluk duyuyoruz.
Sponsorlu Bağlantılar