Malzemeler 5 kg’lık kap için; * 1 kg kırmızı havuç * 60 g nohut (yaklaşık 1 avuç kadar) * 80 g bulgur (yaklaşık 2 avuç) * 1 çay kaşığı limon tuzu * 1 ekmeğin 1/3′ü (3′te 1′i) (Hassas Terazisi Olanlar için Net Gramlarını da yazdım) Hazırlanışı Öncelikle tadı damağınıza uygun olacak şekilde içme suyuna tuz [...]

Atom Pasta Tarifi: 10 kişilik Hazırlanışı: 1 kutu kremşanti 3 çorba kaşığı kakao 4 su bardağı süt 2 paket kakaolu bisküvi 1 paket bebe bisküvisi 1 kase dövülmüş ceviz 1 kase dövülmüş Fındık 3-4 adet akide şekeri 8 adet kuru kayısı 1 çay bardağı kuru üzüm 1 adet elma 1 adet muz Sos İçin: 1 [...]

Malzemeler: Kereviz Çorbası 1..kucuk boy kereviz 2 tane kucuk boy havuc 2 tane ince pirasa 2 tane orta boy patates 1 fincan pirinc (istege gore bulgurda olabilir) 1 corba kasaigi dometes salcasi 1 kasik margarin yarim kasik biber salcasi yarim demet maydanoz yarim demet (kurutulmusda olabilir) nane 1 litre su.. tuz .. biber Kerevizi patatesi [...]

Malzemeler: 250 gr kuzu kuşbaşı eti 1 çay bardağı nohut 250 gr kuzu dana kıyma 1 su bardağı köftelik bulgur 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı salça 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı Çeyrek dilim limon suyu Tuz, karabiber, pul biber, nane, zerdeçal Mısırözü yağı Ayçiçek yağı 2 adet yeşil biber 1 adet [...]

Mazemeler: • 1 su bardagı sut • 1 su bardagı su • 1 su bardagı tereyagı ve sıvı yag karsıımı • Aldıgı kadar un • 20 gr yas hamur mayası • 1 tatlı kasıgı tuz Ketenin ici: • 2 su bardağı un • 1 su bardağı sıvıyag damak tadiniza gore tuz ve ya pudra sekeri. [...]

domates,dil peyniri ve sarimsakli,saglikli pratik ekmek 4 adet dilimlenmiş ekmek 4 parça rndelenmis dil peyniri 4 diş sarimsak 3 adet domates 2 çorba kaşığı zeytinyaği az bir miktar tuz Ekmeği dilimleyin sonra kızartın. Üzerine dövülmüş sarımsağı sürün. Daha sonra ekmeğin üzerini, rendelediğiniz domatesleri ekleyin, sonra ustune dil peynirini güzelce yayin,5 dakika kizgin firina koyun, firindan [...]

Kızartmalık İçli Köfte Ben kendim bir Karadeniz/Samsunlu olarak sanırım yurtdişinda bir çok yöreden eş dost olunca mutfakları ile tanışma şansım daha fazla. Tabiki bu lezzetli tarifeyi ögrenmenin bir çok çeşitli yolları var, örneğin; internetten =) Bu vesileyle bende bu İçli köfteyi çok değerli adanalı bir ablamdan ögrendiğim İçli köfte tarifini sizlerle zevkle paylaşmak istiyorum. İçli [...]

Lumpia (Çin Böreği) Bu cin böreği Hollanda’da, sokaklarda, büfelerde, satılan ve ayak üstü atıştırmalık genelde herkesin sevdiği bir börektir. Fakat içine bazen değişik hayvan eti kullandıkları için ben hazır alıp hiç yemedim tarifini bulduktan sonra kendim yaptım. O gündür bu gündür ailem tarafından Lumpia (Çin Böreği) benim spesyalitem olarak bilinir =) Bu borek acı biber [...]

Tavuk etli mantı tarifi ve tarifleri bakınız. Kişi Sayısı: 4 Kişilik Pişirme Süresi: 10 dakika ocak ta Gerekli Malzemeler Hamuru için; -1 – 1/3 bardak su -2 – su bardak un, -1 – Adet yumurta -1 – tatli kaşığı tuz Harcı için: -Piliç göğüs (1 adet), -Karabiber (yanm çay kaşığı), -Maydanoz (1/4 demet), -Sarımsak (3 [...]

Ispanaklı Köfte tarifi Malzemeler 500 gr köftelik kıyma 1 adet yumurta 1 baş soğan Çeyrek bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı kekik Yeteri kadar tuz, karabiber lspanaklı iç için : 500 gr ıspanak 1 baş soğan 2 yemek kaşığı kullandığınız yağ 100 gr kaşar peyniri Yemeğin Tarifi lspanakları yıkayıp ayıklayın ve doğrayın. Tencereye ince doğranmış [...]